1. 事業内容

株式会社伸和ホールディングスは、北海道を中心に飲食事業、物販事業、卸売事業を展開しています。主な飲食業態には「炭火居酒屋 炎」や「美唄焼鳥・惣菜 炎」があり、地域の食材を活用した多様なメニューを提供しています。物販事業では惣菜やカレーなどの販売を行い、卸売事業では冷凍加工食品の企画・製造・販売を手掛けています。企業理念は「食を通じてあふれる感動」であり、地域の食文化を大切にしながら、顧客に喜ばれる商品やサービスの提供に努めています。

2. 事業の特徴

① 食材の一貫した管理

伸和ホールディングスは、食材の仕入れから製造、販売までを一貫して管理しています。地元の農業生産者との連携を強化し、安定した供給体制を構築。自社工場での加工により、地産地消を推進し、地域の特産品を活かした安全で美味しい料理を提供しています。この体制により、品質の均一化とコスト競争力の向上を実現しています。

② 店舗運営の効率化

当社は、直営店舗を原則とし、フランチャイズ展開を行わないことで、企業の方針や施策を迅速に浸透させています。これにより、店舗管理の効率化とサービスの均質化を図り、ブランドの強化を進めています。また、地域に集中したドミナント出店戦略を採用し、店舗間の相互融通を行うことで、機会損失の回避にも努めています。

③ 多様な業態の展開

飲食事業では、居酒屋、焼肉、洋食バル、フードコートなど多様な業態を展開しています。これにより、様々な顧客ニーズに応えることが可能となり、特にコロナ禍においてもリスクヘッジができる事業ポートフォリオを構築しています。物販事業でも、惣菜やカレーなどの新たな業態を取り入れ、顧客の嗜好に合わせた商品提供を行っています。

3. 経営成績の推移とその要因の分析

2024年3月期の売上高は5,871,694千円で前年同期比9.6％増加しました。飲食事業は繁華街の店舗を中心に来店客数が増加し、売上高は3,673,878千円（前年同期比23.5％増）となりました。物販事業も堅調に推移し、2,065,984千円（前年同期比3.6％増）を記録しました。一方、卸売事業は新規取引先の開拓が計画を下回り、131,831千円（前年同期比66.3％減）と厳しい結果となりました。経常利益は208,818千円で前年同期比23.7％減少しましたが、これは営業外収益の減少や支払利息の増加が影響しています。全体として、飲食事業の成長が経営成績を牽引した一方で、卸売事業の不振が全体の利益に影響を与えたと分析されます。